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6月16日,山東省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會風(fēng)味科學(xué)專業(yè)委員會到訪海能,同期舉辦工作研討會,落實風(fēng)味專委會年度工作計劃,組織會員了解行業(yè)、走進(jìn)企業(yè),發(fā)現(xiàn)科學(xué)技術(shù)問題,促進(jìn)產(chǎn)學(xué)研交流與合作。
會議由山東省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會風(fēng)味專委會主辦、海能承辦。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)煙臺研究院、齊魯工業(yè)大學(xué)、青島農(nóng)業(yè)大學(xué)、山東省葡萄研究院、山東省食品質(zhì)量檢驗監(jiān)督研究院、山東省測試中心、山東國力生物研究院、山東中煙工業(yè)有限責(zé)任公司、煙臺張裕葡萄酒公司、中糧長城蓬萊葡萄酒公司、君頂酒莊等20余家企事業(yè)單位40余名代表參加會議。
01 會議報告
山東省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會風(fēng)味專委會執(zhí)行秘書長邱磊教授向與會代表報告專委會成立以來的工作,并對今后的工作進(jìn)行安排。
在會議交流階段,山東省食品質(zhì)量檢驗監(jiān)督研究院研究員、食品標(biāo)準(zhǔn)專家王駿,齊魯工業(yè)大學(xué)(山東省科學(xué)院)教授、山東省食品學(xué)會風(fēng)味專委會主任胡文效,山東蘭陵美酒股份有限公司副總工程師萬自然,分別就中國食品標(biāo)準(zhǔn)體系、中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及展望、白酒產(chǎn)業(yè)科學(xué)技術(shù)問題進(jìn)行了報告交流,與會代表進(jìn)行現(xiàn)場互動。
海能同與會專家分享氣相色譜-離子遷移譜(GC-IMS)技術(shù)在風(fēng)味物質(zhì)分析中的應(yīng)用。
氣相離子遷移譜聯(lián)用儀將氣相色譜(GC)的高分離度與離子遷移譜(IMS)的高靈敏度相結(jié)合,采用頂空進(jìn)樣分析固體或液體樣品的成分,可對單一化合物/標(biāo)記物進(jìn)行定性定量分析,也可對樣品的GC-IMS二維譜圖進(jìn)行快速與結(jié)果導(dǎo)向地分析。
無需富集濃縮、直接頂空進(jìn)樣;
無需真空,開機(jī)穩(wěn)定30 min即可實驗;
ppbv級別檢出限,捕捉痕量揮發(fā)性有機(jī)物;
GC與IMS聯(lián)用,二次分離、獲得三維數(shù)據(jù);
可視化的分析軟件,給出直觀的差異化數(shù)據(jù);
操作簡單、日常維護(hù)成本低,除頂空瓶外幾乎無其他耗材。
02 到訪海能
參觀考察階段,與會代表到訪海能產(chǎn)業(yè)園,了解海能全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)情況。
專家教授實地走訪海能機(jī)加工、模塑、核心部件、SMT、鈑金、表面處理等車間和部門,了解海能如何提升關(guān)鍵部件的質(zhì)量和自產(chǎn)化率,提高產(chǎn)品研發(fā)效率、品質(zhì)可靠性、供貨及時性等,進(jìn)一步加深對海能產(chǎn)品與服務(wù)的了解。
促進(jìn)風(fēng)味科學(xué)理論與技術(shù)研究交流,開展協(xié)同創(chuàng)新與科普宣傳,助力相關(guān)學(xué)科建設(shè)與人才培養(yǎng),海能將持續(xù)貢獻(xiàn)己力!